Conócenos

Mi nombre es Juan, y siempre he sentido una gran pasión por la cocina. Estudié en la Escuela de Hostelería de Castellón. Pero lo que realmente me ha dado toda la experiencia y el gusto por la innovación en el ambito culinario, fueron los distintos cargos trabajando en las cocinas de los mejores restaurantes de algunas ciudades españolas y de países como Reino Unido o Qatar.

 

The Tapa Negra representa la culminación del sueño de tener mi propio restaurante.

 

Este proyecto comenzó en 2016 al convertirme en propietario de lo que un día fue un restaurante de la franquicia Lizarrán. Cambié la decoración, la carta y hoy en día servimos pinchos, carnes, y pescados utilizando ingredientes locales e internacionales.

 

Gracias al esfuerzo y a la pasión por esta profesión, años más tarde abrí el segundo restaurante en Albacete. Entre los planes de futuro está seguir creciendo y que The Tapa Negra esté presente en más ciudades españolas.

¡Gracias por hacerlo posible!

Nuestros locales

Disfruta de una buena experiencia gastronómica en cualquiera de nuestros dos locales en Albacete